Sistema para hamburgueria: o que ele precisa ter
Um bom sistema para hamburgueria delivery resolve sete coisas: responder o WhatsApp no horário de pico, cobrar os adicionais certo, mandar a comanda sem erro pra chapa, não deixar a bebida pra trás, calcular o frete, organizar os motoboys e juntar os pedidos dos aplicativos num lugar só.
Relatório bonito e tela cheia de botão vêm depois. Se o sistema não resolve esses sete, é a sua margem que paga a diferença.
O checklist: os 7 pontos e a pergunta para o vendedor
Use a tabela na hora de testar qualquer sistema. A coluna da direita é a pergunta que separa o que funciona do que só aparece bem na demonstração.
| O que precisa ter | Por que pesa na hamburgueria | Pergunte |
|---|---|---|
| Atendimento no WhatsApp no pico | O pedido não respondido não aparece em relatório nenhum | "Quem responde quando chegam dez mensagens juntas?" |
| Adicionais e observações | Bacon extra, sem cebola, ponto da carne: cada um muda preço ou preparo | "O adicional entra no preço sozinho?" |
| Comanda na cozinha | A chapa não lê WhatsApp | "A comanda sai impressa sozinha quando o pedido fecha?" |
| Conferência da bebida | Refrigerante esquecido = segunda viagem do motoboy | "Tem como separar as bebidas pra quem monta a sacola?" |
| Frete | Frete errado come a margem do lanche | "Dá pra cobrar por bairro ou por distância?" |
| Saída dos motoboys | Dois pedidos na mesma rua saindo em viagens separadas | "O sistema sugere quais pedidos saem juntos?" |
| Aplicativos num lugar só | Quatro tablets no balcão, quatro alarmes diferentes | "O pedido do iFood cai na mesma fila e na mesma impressora?" |
1. Quem responde o WhatsApp às 21h de sábado?
É a pergunta mais importante, e quase nenhum sistema tem resposta. No pico, quem atende o celular é a mesma pessoa que monta o lanche. O cliente manda "oi", espera, e pede no concorrente. Esse pedido não aparece em relatório nenhum: ele simplesmente não existe.
Sistema que só recebe o pedido depois de alguém digitá-lo não resolve isso. O que resolve é um atendente que responde na hora e fala com vários clientes ao mesmo tempo, entendendo texto, áudio e erro de digitação.
2. Adicionais e observações sem erro de cobrança
Hamburgueria vive de adicional: queijo extra, bacon, cheddar, troca do pão. Anotado na correria, o adicional some do preço, e a loja dá de graça o que mais tem margem. Do outro lado, o "sem cebola" esquecido vira lanche refeito.
O sistema precisa ter o adicional no cardápio, com preço, e levar a observação até a comanda da cozinha, escrita do jeito que o chapeiro lê.
3. A comanda chega na chapa sozinha
Pedido fechado tem que virar papel na cozinha sem ninguém copiar à mão. Impressora térmica de 80 mm é o padrão, e a comanda precisa sair automaticamente quando o pedido é confirmado, venha ele do balcão, do WhatsApp ou de um aplicativo.
4. A bebida que fica na geladeira
O motoboy já saiu e a Coca de 2 litros ficou pra trás. A volta sai de graça e, muitas vezes, custa mais que o lucro do pedido. Uma solução simples: a comanda sai com uma via separada só com as bebidas, para quem fecha a sacola conferir antes de entregar ao motoboy.
5. Frete que não come a margem
Frete fixo para a cidade inteira subsidia quem mora longe. Tabela por bairro resolve parte; cálculo pela distância da rota resolve o resto. O importante é a loja escolher o jeito e o sistema aplicar sozinho, sem o atendente consultar planilha durante o pico.
6. Motoboy saindo com mais de um pedido
Dois pedidos na mesma região, saindo em viagens separadas, é custo dobrado. O sistema deve mostrar quais pedidos valem sair juntos e deixar o caixa distribuir para o entregador com um clique.
7. iFood, 99Food e aiqfome no mesmo painel
Cada aplicativo com seu tablet e seu alarme é como ter quatro balcões. Quando todos os pedidos caem na mesma fila e saem na mesma impressora, a cozinha trabalha de um jeito só. E fica fácil comparar quanto cada canal trouxe, e quanto sobrou depois da comissão de cada um. (Para a conta do iFood, veja quanto o iFood cobra do restaurante.)
Como o Seu Pedido com IA cobre esses 7 pontos
O Seu Pedido com IA nasceu para a lanchonete e a hamburgueria que vendem pelo WhatsApp:
- Atendente com IA no WhatsApp da loja, no número que você já usa: responde na hora, entende texto e áudio e fala com vários clientes ao mesmo tempo.
- Preço sempre do seu cardápio: a IA monta o pedido e sugere adicionais, mas quem confirma o valor é o sistema. Item em falta ela não vende; oferece um parecido.
- Comanda automática na impressora da cozinha, com a via da bebida.
- Frete fixo, por bairro ou por distância de rota.
- App do entregador no celular e sugestão de saídas agrupando os pedidos.
- iFood, 99Food, aiqfome e Delivery Much no mesmo painel e na mesma impressora.
E o cliente é avisado no WhatsApp a cada etapa: confirmado, em preparo, saiu para entrega.
Teste com o cardápio da sua hamburgueria
Grátis por 3 meses, sem cartão e sem instalar nada. Você conecta o WhatsApp da loja, cadastra o cardápio, e ele começa a atender.
Criar conta grátisPerguntas frequentes
Hamburgueria pequena precisa de sistema?
Precisa quando o pedido começa a se perder: cliente sem resposta no pico, adicional não cobrado, lanche refeito por erro de anotação, bebida esquecida. Cada um desses custa mais que a mensalidade de um sistema.
Qual a diferença para um PDV comum?
O PDV registra a venda do balcão. A hamburgueria delivery precisa receber pedido no WhatsApp e nos aplicativos, lidar com adicionais, imprimir a comanda, calcular o frete e organizar os motoboys.
Dá para usar o mesmo número de WhatsApp da loja?
Sim. Você conecta o número que já usa lendo um QR Code, do mesmo jeito que usa o WhatsApp no computador. Para o cliente, nada muda.